{"id":88546,"date":"2025-08-09T17:21:15","date_gmt":"2025-08-09T15:21:15","guid":{"rendered":"https:\/\/now-news.de\/de\/deutschland\/museum-zum-anbeissen-in-moskau-laeuft-ein-von-meisterwerken-der-malerei-inspiriertes-gastro-festival\/"},"modified":"2025-08-09T17:21:15","modified_gmt":"2025-08-09T15:21:15","slug":"museum-zum-anbeissen-in-moskau-laeuft-ein-von-meisterwerken-der-malerei-inspiriertes-gastro-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/now-news.de\/de\/deutschland\/museum-zum-anbeissen-in-moskau-laeuft-ein-von-meisterwerken-der-malerei-inspiriertes-gastro-festival\/","title":{"rendered":"Museum zum Anbei\u00dfen: In Moskau l\u00e4uft ein von Meisterwerken der Malerei inspiriertes Gastro-Festival"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/08\/689615a748fbef393b3226ad.jpg\" \/><\/p>\n<div class=\"Text-root Text-type_1 \">\n                In Moskau findet im August ein Gastro-Kunstfestival statt: Restaurants interpretieren in Zusammenarbeit mit den f\u00fchrenden Museen Gem\u00e4lde und Museumssammlungen neu. Unter der Leitung von Kunsthistorikern kreieren Chefk\u00f6che kulinarische Portr\u00e4ts russischer Museen.\n            <\/div>\n<p><\/p>\n<div class=\"Text-root Text-type_5 ArticleView-text ViewText-root \">\n<p>In acht Restaurants der Holding Maison Dellos findet bis Ende August in Zusammenarbeit mit Moskauer Museen das Festival Set-o-Mania statt. Die Restaurants haben sich mit den f\u00fchrenden Museen der Hauptstadt zusammengetan \u2013 dem Puschkin-Museum, der Tretjakow-Galerie, den Museen des Moskauer Kremls, dem Museum f\u00fcr russischen Impressionismus, dem MMOMA, dem Museum von Moskau und dem Museum des Ostens sowie dem Staatlichen Historischen Museum und dem Museum-Reservat Kolomenskoje. Kuratorin des Projekts ist die Kunsthistorikerin Ksenija Korobejnikowa. Das Magazin\u00a0<em>The Art Newspaper <\/em>schreibt dar\u00fcber:<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>&#8220;<\/em><em>Die K\u00f6che haben sich an die Sammlungen der Museen gewandt. Wie K\u00fcnstler haben sie Gem\u00e4lde, Skulpturen und historische Artefakte als Grundlage genommen und einzigartige gastronomische Portr\u00e4ts der Museen geschaffen. Die K\u00f6che besuchten die Sammlungen und Ausstellungen, tauschten sich mit wissenschaftlichen Mitarbeitern aus, lasen Fachliteratur und sogar Kochb\u00fccher von <\/em><em>K\u00fcnstlern.<\/em><em><\/em><em>Jede<\/em><em>r Gang<\/em><em> ist <\/em><em>nun <\/em><em>eine kulinarische Erz\u00e4hlung, inspiriert von einem K\u00fcnstler, einer Ausstellung oder einer Dauerausstellung.<\/em><em>&#8220;<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Im Rahmen des Moskauer Koch- und Kunstfestivals werden Renoirs Gem\u00e4lde zu Tartar mit Kirschen, frischem Minzgel und ger\u00e4uchertem Joghurt. Die Werke von Claude Monet werden zu einem Dessert mit Parfait aus wei\u00dfem Tee, zubereitet nach einem Rezept aus dem Kochbuch des K\u00fcnstlers. Henri Matisse wurde ein warmer Salat mit H\u00fchnerleber, gebackenem K\u00fcrbis, Birne, Kr\u00e4utern und Linsen gewidmet, und russische K\u00fcnstler sind mit neu interpretierten Delikatessen des &#8220;alten Russlands&#8221; vertreten.<\/p>\n<p>Interessanterweise haben sich die Restaurants, die an dem Gastro-Festival teilnehmen, nicht nur die Aufgabe gestellt, kulinarische Meisterwerke zum Thema russische und internationale Kunst zu gestalten. Sie versuchen auch, die Atmosph\u00e4re jeder Epoche zu vermitteln, auf die sie sich beziehen. Deshalb gibt es in dem Restaurant, das mit dem Museum-Reservat Kolomenskoje, der ehemaligen Zarenresidenz, zusammenarbeitete, ein echtes Zarenfestmahl auf den Tischen: &#8220;Zarenfisch&#8221;, &#8220;Gro\u00dff\u00fcrstliches Lammfleisch&#8221; und &#8220;Bojar-Brote&#8221;, die an die Geschichte des alten Brothofs von Kolomenskoje erinnern.<\/p>\n<p><strong>Mehr zum Thema &#8211;<\/strong>\u00a0<a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/freedert.online\/russland\/205979-russisches-panasien-und-eine-gastro-revolution-koeche-schlagen-neue-richtung-ein\/\">&#8220;Russisches Panasien&#8221; und eine Gastro-Revolution: K\u00f6che schlagen eine neue Richtung ein<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/de.rt.com\/russland\/252782-museum-zum-anbeissen-in-moskau\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Moskau findet im August ein Gastro-Kunstfestival statt: Restaurants interpretieren in Zusammenarbeit mit den f\u00fchrenden Museen Gem\u00e4lde und Museumssammlungen neu. 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