{"id":71960,"date":"2024-11-03T22:10:32","date_gmt":"2024-11-03T20:10:32","guid":{"rendered":"https:\/\/now-news.de\/de\/deutschland\/cappuccino-und-gipfeli-fuer-10-euro-zuercher-banker-schwaermen-von-john-baker\/"},"modified":"2024-11-03T22:10:32","modified_gmt":"2024-11-03T20:10:32","slug":"cappuccino-und-gipfeli-fuer-10-euro-zuercher-banker-schwaermen-von-john-baker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/now-news.de\/de\/deutschland\/cappuccino-und-gipfeli-fuer-10-euro-zuercher-banker-schwaermen-von-john-baker\/","title":{"rendered":"Cappuccino und Gipfeli f\u00fcr 10 Euro: Z\u00fcrcher Banker schw\u00e4rmen von John Baker"},"content":{"rendered":"<div class=\"Text-root Text-type_1 \">\n                Z\u00fcrcher Banker lieben John Baker: Luxus-Fr\u00fchst\u00fcck direkt an der Bahnhofstra\u00dfe. Ein besonderes Merkmal der Brote von John Baker ist die sogenannte &#8220;lange Teigf\u00fchrung&#8221;. Die Teige ruhen bis zu 24 Stunden, wodurch sie mehr Wasser binden, intensiveren Geschmack entwickeln und eine l\u00e4ngere Haltbarkeit erreichen.\n            <\/div>\n<p><\/p>\n<div class=\"Text-root Text-type_5 ArticleView-text ViewText-root \">\n<p>Es ist wohl kaum zu \u00fcbersehen: Neben den Bankt\u00fcrmen und der imposanten Nashorn-Skulptur am ZKB-Hauptsitz hat sich an der Bahnhofstra\u00dfe 9 ein neuer Stern am Z\u00fcrcher Himmel der Fr\u00fchst\u00fcckskultur etabliert. Seit Anfang des Jahres 2022 ist hier, direkt an der Tram-Haltestelle Kantonalbank, eine der mittlerweile f\u00fcnf Z\u00fcrcher Filialen von John Baker zu finden.<\/p>\n<p>Was wie ein unscheinbarer Stopp im Trubel des Finanzzentrums wirkt, hat sich bereits als echter Geheimtipp f\u00fcr Z\u00fcrcher Banker und Insider entpuppt. Sogar der Blog <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/insideparadeplatz.ch\/2024\/10\/30\/die-10-top-cafes-fuer-zuercher-banker-4-john-baker\/\">Inside Paradeplatz<\/a>\u00a0schw\u00e4rmt von dieser Caf\u00e9-B\u00e4ckerei-Kombination, die es mit minimalistischem Charme und hervorragender Qualit\u00e4t direkt in die Herzen ihrer G\u00e4ste geschafft hat.<\/p>\n<figure class=\"RTImage-root\">\n<div class=\"RTImage-image RTImage-original\"><picture class=\"Picture-root Picture-original\"><!--[if IE 9]><video style=\"display: none;\"><![endif]--><source media=\"(-webkit-min-device-pixel-ratio: 2) and (min-resolution: 120dpi)\" data-srcset=\" \nhttps:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727558eb480cc17c0245bb5.png 850w,\n                https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727558eb480cc17c0245bb5.png 1960w,            \" ><source data-srcset=\" \nhttps:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727558eb480cc17c0245bb5.png 460w,\n              https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727558eb480cc17c0245bb5.png 980w,\n            \" ><!--[if IE 9]><\/video><![endif]--><img decoding=\"async\" data- src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg==\" class=\"Picture-root Picture-original lazyload\" data-src=\"https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727558eb480cc17c0245bb5.png\" alt=\"\"><\/source><\/source><\/picture><!-- noscript pattern --><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727558eb480cc17c0245bb5.png\" alt=\"\"><\/noscript><\/div><figcaption class=\"RTImage-footer\"><span class=\"RTImage-caption\"><span class=\"RTImage-captionItem\">Gipfeli-Hotspot im Finanzzentrum: John Baker erobert die Z\u00fcrcher Banker<\/span><\/span><span class=\"RTImage-source\"><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" class=\"RTImage-captionItem Link-root\" href=\"https:\/\/johnbaker.ch\/bahnhofst\/\">JohnBaker.ch<\/a><\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Betritt man das John Baker-Caf\u00e9 an der Bahnhofstra\u00dfe, so stellt sich die Frage: Ist das nun ein Caf\u00e9 oder doch eher eine stylische B\u00e4ckerei? Die Sitzm\u00f6glichkeiten sind spartanisch. Drinnen gibt es kaum bequeme Pl\u00e4tze \u2013 Betonkl\u00f6tze ersetzen traditionelle Sitzm\u00f6bel und laden nicht gerade zum Verweilen ein. Auf den grauen Fl\u00e4chen liegen lose <em>NZZ<\/em>-Ausgaben, \u00fcber die man fast stolpert, w\u00e4hrend drau\u00dfen bei sch\u00f6nem Wetter einige Zweiertische zur Verf\u00fcgung stehen. Dennoch ist das Konzept von John Baker klar auf das Wesentliche reduziert: den Genuss.<\/p>\n<figure class=\"RTImage-root\">\n<div class=\"RTImage-image RTImage-original\"><picture class=\"Picture-root Picture-original\"><!--[if IE 9]><video style=\"display: none;\"><![endif]--><source media=\"(-webkit-min-device-pixel-ratio: 2) and (min-resolution: 120dpi)\" data-srcset=\" \nhttps:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/672755ebb480cc17122c0c5b.png 850w,\n                https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/672755ebb480cc17122c0c5b.png 1960w,            \" ><source data-srcset=\" \nhttps:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/672755ebb480cc17122c0c5b.png 460w,\n              https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/672755ebb480cc17122c0c5b.png 980w,\n            \" ><!--[if IE 9]><\/video><![endif]--><img decoding=\"async\" data- src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg==\" class=\"Picture-root Picture-original lazyload\" data-src=\"https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/672755ebb480cc17122c0c5b.png\" alt=\"\"><\/source><\/source><\/picture><!-- noscript pattern --><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/672755ebb480cc17122c0c5b.png\" alt=\"\"><\/noscript><\/div><figcaption class=\"RTImage-footer\"><span class=\"RTImage-caption\"><span class=\"RTImage-captionItem\">Gipfeli und Kapuziner im Bankenviertel: John Baker trifft den Geschmack der Finanzelite<\/span><\/span><span class=\"RTImage-source\"><span class=\"RTImage-captionItem\">RT<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Was das Lokal an Komfort vermissen l\u00e4sst, macht es bei Geschmack und Qualit\u00e4t wieder wett. Die Gipfeli haben sich einen Ruf weit \u00fcber die Bahnhofstra\u00dfe hinaus erarbeitet und geh\u00f6ren unbestritten zu den besten der Stadt. Au\u00dfen knusprig, innen zart und butterweich \u2013 ein Biss, und man versteht, warum Banker hier auch in aller Fr\u00fch anstehen. Ein perfektes Gipfeli f\u00fcr den Z\u00fcrcher Alltag, das mit einem &#8220;Kapuziner&#8221; (Schweizer Version des Cappuccinos) zur besten morgendlichen St\u00e4rkung wird.<\/p>\n<figure class=\"RTImage-root\">\n<div class=\"RTImage-image RTImage-original\"><picture class=\"Picture-root Picture-original\"><!--[if IE 9]><video style=\"display: none;\"><![endif]--><source media=\"(-webkit-min-device-pixel-ratio: 2) and (min-resolution: 120dpi)\" data-srcset=\" \nhttps:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727565ab480cc17122c0c5e.png 850w,\n                https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727565ab480cc17122c0c5e.png 1960w,            \" ><source data-srcset=\" \nhttps:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727565ab480cc17122c0c5e.png 460w,\n              https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727565ab480cc17122c0c5e.png 980w,\n            \" ><!--[if IE 9]><\/video><![endif]--><img decoding=\"async\" data- src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg==\" class=\"Picture-root Picture-original lazyload\" data-src=\"https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727565ab480cc17122c0c5e.png\" alt=\"\"><\/source><\/source><\/picture><!-- noscript pattern --><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/11\/6727565ab480cc17122c0c5e.png\" alt=\"\"><\/noscript><\/div><figcaption class=\"RTImage-footer\"><span class=\"RTImage-caption\"><span class=\"RTImage-captionItem\">Wo Minimalismus auf Beton trifft und der Kafi die Banker weckt. Espresso-Dopio Preis: 5,81 Euro<\/span><\/span><span class=\"RTImage-source\"><span class=\"RTImage-captionItem\">RT<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Auch preislich bleibt John Baker im Rahmen des Z\u00fcrcher Luxussegments: ein Cappuccino f\u00fcr 5,80 Franken, dazu ein Gipfeli f\u00fcr 3 Franken \u2013 knapp 9 Franken (9,51\u00a0Euro) f\u00fcr das &#8220;Power-Fr\u00fchst\u00fcck&#8221;.<\/p>\n<p>Das ist der Preis f\u00fcr Qualit\u00e4t und die perfekte Lage an der wohl prestigetr\u00e4chtigsten Stra\u00dfe der Schweiz. Dank einer wohlwollenden Regelung der ZKB und Unterst\u00fctzung durch den Kanton Z\u00fcrich konnte John Baker hier eine Filiale er\u00f6ffnen, was der Z\u00fcrcher Finanzwelt zumindest optisch etwas frischen Wind verleiht.<\/p>\n<p>Der morgendliche Andrang hat jedoch seinen Preis: Die Schlange vor der Theke ist oft lang, und die Zubereitung des Kaffees dauert mitunter bis zu f\u00fcnf Minuten pro Tasse. Woran das liegt? Man wei\u00df es nicht so genau \u2013 ein R\u00e4tsel, das wohl nur die Baristas von John Baker l\u00f6sen k\u00f6nnten. Doch trotz des gelegentlichen Wartens bleibt der Andrang gro\u00df. Wer es in die Top Ten der besten Kaffeel\u00e4den von Inside Paradeplatz schafft, kann sich auf treue Kunden verlassen.<\/p>\n<p>John Baker an der Bahnhofstra\u00dfe ist mehr als nur eine B\u00e4ckerei oder ein Caf\u00e9. Es ist ein St\u00fcck Schweizer Handwerkskunst, das mitten im hektischen Finanzdistrikt eine kleine Oase des Genusses bietet. So kann Z\u00fcrich stolz auf einen neuen &#8220;Gipfeli-K\u00f6nig&#8221; sein, der den anspruchsvollen Gaumen der Banker ebenso erfreut wie das Image der ZKB aufwertet.<\/p>\n<p>Zehn Jahre nach der Er\u00f6ffnung hat sich das Unternehmen zu einem kleinen B\u00e4ckerei-Imperium entwickelt. In zw\u00f6lf L\u00e4den in Z\u00fcrich gibt es mittlerweile die begehrten Backwaren, die durch Fusionen und den Kauf von Filialen des traditionsreichen Unternehmens Kleiner weiter expandiert haben. So sind die Standorte am Central, in Wipkingen, Goldbrunnenplatz und Altstetten heute Teil von John Baker und tragen stolz das Label &#8220;Jung seit 1976 \u2013 inspiriert von John Baker&#8221;.<\/p>\n<p>Mit einem Mindestlohn von 4.300 Franken (4.544,73 Euro) liegt das Gehalt der Mitarbeitenden bei John Baker gut 500 Franken \u00fcber dem Branchenschnitt \u2013 ein Zeichen f\u00fcr die Wertsch\u00e4tzung, die Jens Jung f\u00fcr seine Angestellten hegt.<\/p>\n<p>Die Preise f\u00fcr die Backwaren spiegeln die hohen Standards wider: Das kleine Ruchbrot, ein 400-Gramm-Brot und Bestseller, kostet 5 Franken. Ein kleines Fr\u00fcchtebrot schl\u00e4gt mit 9,50 Franken zu Buche. Viele Kunden sind jedoch bereit, f\u00fcr die hohe Qualit\u00e4t zu zahlen \u2013 Online-Rezensionen \u00fcberschlagen sich mit Lob und bezeichnen es unter anderem als &#8220;das beste Brot, das ich je gegessen habe&#8221;.<\/p>\n<p><strong>Mehr zum Thema<\/strong>\u00a0\u2012\u00a0<a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/freedert.online\/schweiz\/195522-bevoelkerungsexplosion-in-zuerich-aussergewoehnlich-starke\/\">Z\u00fcrich platzt aus den N\u00e4hten \u2013 durch Zuwanderung vor allem aus der Ukraine<\/a><\/p>\n<div class=\"EmbedBlock-root EmbedBlock-externalVideo EmbedBlock-rumble\">\n<div class=\"VkEmbed\"><iframe class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/rumble.com\/embed\/v5adi1x\" frameborder=\"0\" width=\"853\" height=\"480\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/de.rt.com\/schweiz\/224603-cappuccino-und-gipfeli-fuer-10\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Z\u00fcrcher Banker lieben John Baker: Luxus-Fr\u00fchst\u00fcck direkt an der Bahnhofstra\u00dfe. 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