{"id":62227,"date":"2024-06-19T08:18:08","date_gmt":"2024-06-19T06:18:08","guid":{"rendered":"https:\/\/now-news.de\/de\/deutschland\/wider-die-natur-und-wider-die-gesundheit-wef-fordert-mehr-industrielle-nahrungsmittelproduktion\/"},"modified":"2024-06-19T08:18:08","modified_gmt":"2024-06-19T06:18:08","slug":"wider-die-natur-und-wider-die-gesundheit-wef-fordert-mehr-industrielle-nahrungsmittelproduktion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/now-news.de\/de\/deutschland\/wider-die-natur-und-wider-die-gesundheit-wef-fordert-mehr-industrielle-nahrungsmittelproduktion\/","title":{"rendered":"Wider die Natur und wider die Gesundheit  \u2013 WEF fordert mehr industrielle Nahrungsmittelproduktion"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/now-news.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/06\/6671a64f48fbef37a203effe.jpg\" \/><\/p>\n<div class=\"Text-root Text-type_1 \">\n                Wir ben\u00f6tigen eine umfassende &#8220;Ern\u00e4hrungswende&#8221;, fordert das WEF. Die Ern\u00e4hrung m\u00fcsse zum Wohle des Planeten auf Fabrikproduktion umgestellt werden. Natur, biologische Systeme und Gesundheit funktionierten nicht wie eine Maschine, kritisiert die Organisation &#8220;Navdanya&#8221; die Pl\u00e4ne der Industrie.\n            <\/div>\n<p><\/p>\n<div class=\"Text-root Text-type_5 ArticleView-text ViewText-root \">\n<p><em>Von Felicitas Rabe<\/em><\/p>\n<p>Zur Rettung des Klimas m\u00fcssten die Staaten daf\u00fcr sorgen, dass traditionelle, tierische Lebensmittel wie Fleisch und Milchprodukte durch &#8220;alternative Produkte&#8221; ersetzt w\u00fcrden, fordert das Weltwirtschaftsforum.<\/p>\n<p>Laut neuer WEF-Forderungen sollten tierische Lebensmittel stetig durch Fabrikerzeugnisse auf Insektenbasis ersetzt werden. Die Organisation der 1000 gr\u00f6\u00dften Konzerne und NGOs der Milliard\u00e4re fordere eine Ern\u00e4hrungswende, <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/tkp.at\/2024\/06\/18\/wef-fordert-verlegung-der-produktion-von-nahrungsmitteln-in-fabriken\/\">schreibt<\/a> Peter F. Mayer auf dem Nachrichtenportal <em>tkp<\/em> am Dienstag.<\/p>\n<p>Dazu <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.weforum.org\/agenda\/2024\/06\/renovation-reinvention-food\/\">ver\u00f6ffentlichte<\/a> das WEF am 13. Juni die Publikation &#8220;Die Zukunft ern\u00e4hren: Warum Renovierung und Neuerfindung der Schl\u00fcssel zur Rettung unseres Ern\u00e4hrungssystems sind&#8221;. Darin erkl\u00e4rt das Weltwirtschaftsforum, Umfang und Ausma\u00df der Ern\u00e4hrungswende entspr\u00e4chen dem Ausma\u00df der \u00c4nderungen, die die Energiewende mit sich gebracht habe. So wie die Industrie sich immer mehr auf die Nutzung neuer Energiequellen einstellen m\u00fcsse, m\u00fcssten auch die Verbraucher ihre Ern\u00e4hrungsgewohnheiten \u00e4ndern.<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>&#8220;Die Umstellung der Nahrungsmittelindustrie ist ein \u00e4hnlich umfassender Prozess, der zwei verschiedene Phasen des Wandels umfasst: Renovation und Reinvention.&#8221;, <\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>so das WEF.\u00a0<\/p>\n<p>Dabei beinhalte die sogenannte Reinvention &#8220;die umfassende Neuausrichtung der Nahrungsmittelproduktion in einer Weise, die die grundlegenden Strukturen der modernen Lebensmittelindustrie ver\u00e4ndert.&#8221;<\/p>\n<p><em>Tkp<\/em> fasst die \u00c4nderungsschritte zusammen, bei der das Ern\u00e4hrungssystem neu erfunden werde. Als Erstes wolle man unseren Lebensmitteln angeblich alle sch\u00e4dlichen Inhaltsstoffe entziehen, &#8220;einschlie\u00dflich \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Mengen an Salz, Zucker, Fett und Zusatzstoffen. Schlie\u00dflich w\u00fcrden im zweien Schritt diejenigen Nahrungsmittelkonzerne gelobt, die tierfreie Proteine produzierten, wie etwa Nestl\u00e9.<\/p>\n<p>Als Beispiel sei an dieser Stelle die Ausweitung von Insektenzulassungen <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/food.ec.europa.eu\/safety\/novel-food\/authorisations\/approval-insect-novel-food_en\">bei der EU-Kommission<\/a> genannt. Die Kommission lie\u00df zuletzt Ende 2023 ein viertes Insekts f\u00fcr die Lebensmittelproduktion zu, die Larve einer Unterart des Schwarzk\u00e4fers, den sogenannten kleinen Mehlwurm.<\/p>\n<p>Das daraus gewonnene Nahrungsmittel bestehe &#8220;aus der gefrorenen, past\u00f6sen, getrockneten und pulverisierten Form&#8221; der K\u00e4ferlarve. Laut EU-Kommission wird es als Lebensmittelzutat f\u00fcr die breite Bev\u00f6lkerung vermarktet. Solche k\u00fcnstlich hergestellten Eiwei\u00dfe seien dem WEF zufolge besonders nachhaltig und verringerten die klimasch\u00e4dliche Gesamtauswirkung: &#8220;Diese nachhaltigen Ersatzprodukte f\u00fcr tierische Proteine spielen eine wichtige Rolle bei der Verringerung der Gesamtauswirkungen der Lebensmittelversorgungsketten und erm\u00f6glichen es uns gleichzeitig, die wachsende Nachfrage nach kosteng\u00fcnstigen, n\u00e4hrstoffreichen Lebensmitteln zu decken.&#8221;<\/p>\n<p>Und mittels k\u00fcnstlicher Intelligenz k\u00f6nnten wir die Ern\u00e4hrung nicht nur im Hinblick auf Klimawandel nachhaltig gestalten. KI k\u00f6nne f\u00fcr jeden Menschen ein nachhaltiges Ern\u00e4hrungsprogramm erstellen. Dazu w\u00fcrde sie nur Zugriff auf die jeweils individuellen Gesundheitsdaten und eine individuelle Genanalyse jedes Menschen ben\u00f6tigen. In der WEF-Publikation hei\u00dft es dazu: \u00a0<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>&#8220;Durch Fortschritte in der Technologie wie KI und Datenanalyse k\u00f6nnten Di\u00e4ten erstellt werden, die auf die genetische Veranlagung, den Lebensstil und die gesundheitlichen Ziele des Einzelnen abgestimmt sind.&#8221;<\/em>\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Dagegen warnt die internationale Umweltorganisation &#8220;Navdanya&#8221; seit langem vor einer Ausweitung industrieller Nahrungsmittelproduktion: Im Dezember 2023 <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/navdanyainternational.org\/regenerative-agroecology-the-necessary-solution-to-counter-climate-change\/\">ver\u00f6ffentlichte<\/a> sie einen Beitrag, in dem sie sowohl den \u00f6kologischen, als auch den gesundheitlichen WEF-Versprechen widerspricht. Den Betreibern industrialisierter Nahrungsmittelproduktionen ginge es mehr um den Profit als um \u00d6kologie und Gesundheit. Navdanya schreibt: &#8220;Heute ist der Gro\u00dfteil des industrialisierten und globalisierten Nahrungsmittelwesens in den H\u00e4nden einiger weniger Unternehmen konzentriert. F\u00fcnf agrochemische Unternehmen halten ein 55-prozentiges Monopol \u00fcber den 61,5 Milliarden US-Dollar schweren Weltmarkt f\u00fcr Saatgut.&#8221;<\/p>\n<p>Genau diese Konzerne st\u00e4nden aktuell hinter dem Vorsto\u00df f\u00fcr synthetische und im Labor hergestellte Lebensmittel: Giganten der Fleischindustrie wie Tyson Foods, JBS, Cargill, Nestl\u00e9 und Maple Leaf Foods investierten (bis Ende 2023) bis zu 2,78 Milliarden Dollar in diesen neuen Sektor. Synthetische und im Labor gez\u00fcchtete Lebensmittel w\u00fcrden schnell zu einem weiteren Mittel, um noch mehr Macht und Profit in den H\u00e4nden einiger weniger Lebensmittelgiganten zu konsolidieren. Die derzeitigen industriellen Praktiken zerst\u00f6rten die \u00d6kosysteme der Erde. Weder der Planet Erde noch der Mensch funktioniere wie eine Maschine.<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>&#8220;Wenn man so tut, als w\u00e4re die Welt eine Maschine, untergr\u00e4bt und zerst\u00f6rt man letztlich Lebensprozesse und biologische Systeme&#8221;, <\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>warnen die indische Umweltorganisation und ihre Vorsitzende Dr. Vandana Shiva. \u00a0<\/p>\n<p><strong>Mehr zum Thema<\/strong> \u2013 <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/dert.online\/europa\/188998-fuer-enkeltaugliche-landwirtschaft-gegen-neue\/\">Bioverband Demeter verurteilt Gen-Patentierung und wirbt f\u00fcr &#8220;enkeltaugliche&#8221; Landwirtschaft<\/a>\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/de.rt.com\/international\/209555-wider-natur-und-wider-gesundheit\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir ben\u00f6tigen eine umfassende &#8220;Ern\u00e4hrungswende&#8221;, fordert das WEF. 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