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Derzeit laufen die Preisverhandlungen f\u00fcr Milchprodukte, die sogenannte “Wei\u00dfe Linie”. Darunter versteht man frische, unverarbeitete beziehungsweise kurz haltbare Milcherzeugnisse wie Frischmilch, H-Milch, Buttermilch, Sahne, Quark, Joghurt und vieles andere mehr.<\/p>\n
Eine Tendenz zeichnet sich bereits ab: Der Preis f\u00fcr die “Wei\u00dfe Linie” wird teurer, nachdem der Milchpreis zuletzt ein F\u00fcnfjahrestief erreicht hatte. Dies berichteten zun\u00e4chst die Lebensmittelzeitung <\/em>und im Anschluss daran die Deutsche Presse-Agentur<\/em> unter Berufung auf Informationen des Milchindustrie-Verbands (MIV). Der Verband vertritt die Interessen der Molkereien und milchverarbeitenden Betriebe in Deutschland.<\/p>\n Man werde bei den gegenw\u00e4rtigen Kontraktverhandlungen entsprechende Preiserh\u00f6hungen fordern, hie\u00df es vonseiten des MIV. Konkrete Zahlen, wie hoch die Preissteigerungen ausfallen sollen, nannte der Verband nicht.<\/p>\n Mehrere Faktoren spielen laut MIV bei der angek\u00fcndigten Preissteigerung eine Rolle: Eine starke Nachfrage von Milchprodukten sto\u00dfe auf eine zumindest regional durch die Sommertrockenheit ged\u00e4mpfte Milchanlieferung.<\/p>\n Durch den von Klimaexperten vorhergesagten stark ausfallenden El-Ni\u00f1o-Effekt k\u00f6nnte sich zudem das weltweite Milch-Angebot zus\u00e4tzlich verknappen, falls das Klimaph\u00e4nomen D\u00fcrren in wichtigen milchproduzierenden Regionen hervorrufen sollte.<\/p>\n Einen weiteren Grund f\u00fcr den Preisanstieg hob Kerstin Keunecke von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) hervor, die von der Deutschen Presse-Agentur <\/em>zitiert wird. Der Milchmarkt-Expertin zufolge boomten derzeit Molkenproteinkonzentrate, was das Milch-Angebot zus\u00e4tzlich verknappe.<\/p>\n Der Preisanstieg hatte sich bereits bei der Butter und den verarbeiteten Milchprodukten der “Gelben Linie”, also bei K\u00e4seerzeugnissen, angek\u00fcndigt, nachdem insbesondere der Butterpreis zun\u00e4chst stark zur\u00fcckgegangen war. Nun ziehen also voraussichtlich die unverarbeiteten Milchprodukte nach.<\/p>\n Ob die Milch erzeugenden Bauern auch etwas von den steigenden Erl\u00f6sen haben werden, ist noch unklar. Die Milchviehhalter waren durch die sommerliche D\u00fcrre teils schwer in Bedr\u00e4ngnis geraten, manche mussten aufgrund des Mangels an Gr\u00fcnfutter ihren Viehbestand reduzieren, das hei\u00dft, einige Tiere vorzeitig schlachten lassen.<\/p>\n Der Deutsche Bauernverband (DBV) forderte gegen\u00fcber der Deutschen Presse-Agentur<\/em>, dass auch die Erzeuger von der Markterholung profitieren m\u00fcssten, zumal die Landwirte weiterhin durch die hohen D\u00fcnger- und Treibstoffkosten erheblich belastet seien. Um die heimische Produktion von Milcherzeugnissen sicherzustellen, m\u00fcssten die Erl\u00f6se gerecht entlang der Wertsch\u00f6pfungskette verteilt werden, so DBV-Vizepr\u00e4sident Karsten Schmal.<\/p>\n Mehr zum Thema<\/strong>\u00a0\u2013 Hirschmilchk\u00e4se und pure Reinheit: In Russland entsteht “K\u00e4sestra\u00dfe des Nordens”<\/a><\/p>\n\n